· PSORIASIS Y AGUACATES

o cómo aprender a hacer un postre sanísimo y… eso.

Coocció es el maravilloso espacio en el que nos reunimos el sábado pasado con la gente de Madresfera, Acción Psoriasis y Novartis para compartir información de la campaña que están llevando a cabo (y con la que colaboro), aprender cocina saludable y desvirtualizar muchas caras detrás de los blogs de ma-paternidad.

No me dejaron usar los fogones y, qué queréis que os diga, me parece bien debido a mi tendencia a desencadenar catástrofes. Lo que sí me dejaron fue un cuchillo, pero solo para las fotos y para partir los aguacates.

Cosas que aprendí en el evento Aclara la Psoriasis:

– No es contagiosa (lo sabía, pero lo repetiré siempre que hablemos de psoriasis)
– Es una enfermedad del sistema inmunológico
– Hay un montón de clases diferentes y diferentes manifestaciones (piel, uñas, articulaciones, burbujas, escamas, ronchas)
– La imagen personal supone una barrera enorme para los pacientes por el miedo a la falta de aceptación de la sociedad (esos somos nosotros, sí, tú también).
– Cocinar en equipo es una de las experiencias más bonitas de la vida del humano raso.
– Soy del #TeamGuacamole. Lo siento, pero aguacate en el postre… es como los garbanzos que, pudiendo ser cocido madrileño, están en los frutos secos o como el jamón york, que pudiendo ser serrano, van y lo cuecen (todo esto no hace falta que lo toméis en serio, darlings).
Y muchas otras cosas que iré recordando cuando no venga al caso, como pasa con todo lo importante.